دليل المشترين
شرح درجات الشاي الصيني للمشترين
درجة الشاي ليست معيارا عالميا واحدا. للمشتري، الأفضل هو مقارنة الدرجة والمنشأ والموسم والمعالجة والثبات معا.
ماذا تعني درجة الشاي عادة؟
قد تشير الدرجة إلى حجم الورقة أو معيار القطف أو مستوى المعالجة أو المظهر أو الرائحة أو موقع المنتج في السوق.
- الشاي الأخضر يركز غالبا على نعومة الورقة والشكل
- الأولونغ يركز على التحميص والرائحة والصنف
- البوير يركز على المادة والمنطقة والعمر والتخزين
- الشاي الأسود يركز على شكل الورقة والحلاوة والصفاء
لماذا يبقى المنشأ مهما؟
يؤثر المنشأ على الصنف والمناخ وتقاليد المعالجة وتوقعات المشتري، لكنه وحده لا يضمن الجودة.
- اطلب مقارنة عينات من نفس المنشأ
- قارن موسم الحصاد وتاريخ المعالجة
- تحقق من قدرة المورد على تكرار نفس النكهة
- لا تعتمد فقط على أسماء المناطق الشهيرة
كيف يقيم المشتري العينات؟
استخدم بطاقة تقييم بسيطة حتى يستطيع فريقك مقارنة العينات بنفس اللغة.
- مظهر الورقة الجافة
- الرائحة قبل وبعد التحضير
- توازن النكهة والطعم اللاحق
- حالة الورقة بعد التحضير
- السعر و MOQ والتوفر
تريد مقارنة درجات الشاي جنبا إلى جنب؟
أخبرنا بالسوق المستهدف وفئة الشاي، وسنساعدك في تجهيز مقارنة عينات عملية.
Leave a Reply